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Aprenda conceitos de segurança alimentar e conheça práticas de organização e operação de cantinas e cozinhas escolares.
Carga Horária
120 horas
Formato
100% Online
Certificado
Certificado ARBE
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Imediato

Sobre o curso
Por que a ARBE
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Segurança Alimentar
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Apresentação do Curso
O que você vai aprender
Este curso apresenta os fundamentos da segurança alimentar, abordando agricultura familiar, agroecologia, avaliação nutricional, políticas públicas, governança, planejamento participativo, educação alimentar e mobilização comunitária.
Este curso apresenta os fundamentos da alimentação escolar, abordando políticas públicas, gestão de cantinas, higiene, segurança alimentar, planejamento de cardápios, logística, controle de custos, educação nutricional e participação comunitária.
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